Fresas: Datos nutricionales y beneficios para la salud

Las fresas frescas son ciertamente las bayas más populares y amadas por todos. ¿Pero sabías que las fresas no son frutas? Técnicamente hablando son receptáculos agrandados de flores y pertenecen a la familia de las rosas.

Las fresas se originan en las regiones templadas del hemisferio norte y son ampliamente cultivadas en todo el mundo. Los datos nutritivos de la fresa pueden variar levemente dependiendo de cómo se consumen.

Es una rica fuente de vitamina C y otros nutrientes esenciales, las fresas se consideran un superalimento. Las fresas benefician a la salud general y a la piel además pueden ayudar también con la pérdida de peso. Vamos profundizar en los datos de la nutrición de la fresa para saber más sobre este receptáculo carnoso.

Beneficios de las fresas

Propiedades y datos nutricionales de la fresa

Las fresas son frutas rojas atractivas con una textura jugosa. Son ricas en minerales, vitaminas y abundantes en antioxidantes llamados polifenoles. Los datos nutricionales de la fresa son absolutamente impresionantes. Las fresas crudas contienen un 92% de agua por volumen y son una fuente más rica de vitamina C que las naranjas. Las fresas también ofrecen cantidades decentes de otros nutrientes como: Manganeso, Potasio, Magnesio, Folato (vitamina B9), Vitamina B6, Calcio, Hierro, Cobre, Fósforo, Potasio, Trazas de selenio y Fibra dietética.

Sin grasa saturada, colesterol y un leve rastro de sodio las fresas son buenas para la pérdida de peso. Estas frutas aromáticas contienen grasas buenas como el omega-3 y el omega-6 y trazas de ácidos grasos monoinsaturados que aumenta aún más la pérdida de peso. Una porción de 150 gramos de fresas contiene menos de 50 calorías, de las cuales la mayoría proviene de la fibra dietética y las grasas buenas. Contienen 4 gramos por porción de azúcar y el contenido total de carbohidratos no es más de la mitad de una rebanada de pan.

10 Beneficios para la salud de las fresas

Ahora sabemos que estas exquisitas y deliciosas frutas no sólo son ricas en sabor y olor sino que están llenas de muchos nutrientes que benefician a la salud. Los estudios han demostrado que el consumo de fresas crudas o en ensaladas, zumos y batidos aumenta el sistema cardiovascular, mejora la inmunidad, controla los niveles de azúcar en la sangre e incluso puede prevenir el cáncer. También traen alivio a las personas con altos niveles de ácido úrico, artritis, problemas cardíacos e hipertensión.

1. Mejora la salud del corazón

Beneficios de las fresas

Las fresas tienen altas cantidades de ácido elágico que es un antioxidante que se encuentra en las fresas. El ácido elágico y los flavonoides (antocianina) presentes en las fresas ayudan a disminuir el colesterol malo en la sangre y aumentar el colesterol bueno. Esto mejora enormemente el sistema cardiovascular. Además la familia de vitaminas B como la vitamina B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 y B9 (ácido fólico) pueden ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas al disminuir los niveles de homocisteína según un estudio realizado en la Universidad de Harvard.

2. Aumenta la inmunidad

Las fresas son abundantes en vitamina C. Para tener un sistema inmunológico saludable la vitamina C es esencial ya que estimula los glóbulos blancos que forman una defensa contra las infecciones. La vitamina C también ayuda con la absorción de hierro en la sangre. Las fresas también previenen problemas prenatales.

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3. Promueve la salud ocular

Beneficios de las fresas

La abundancia de vitamina C y potasio en fresas promueven la salud ocular. Los oxidantes nocivos son perjudiciales para los ojos y la vitamina C es muy eficaz en la destrucción de los radicales libres. Los radicales libres de los rayos UV del sol pueden causar degeneración macular, ojos secos, degeneración de los nervios ópticos, visión dañada e infecciones del ojo. Por otro lado el potasio es útil para mantener la presión ocular.

4. Reduce la inflamación

La inflamación de las articulaciones como la artritis y la gota puede mantenerse bajo control por el consumo regular de fresas. Los contenidos antioxidantes y fitoquímicos en las fresas son bastante notables. Estos dos compuestos ayudan con la inflamación y el dolor relacionado con el mismo. Reduce la degeneración de los músculos y los tejidos y evita la acumulación de sustancias tóxicas y ácidos en los músculos y áreas circundantes.

5. Previene el cáncer

Con una impresionante línea de nutrientes como la vitamina C, folato, antocianinas, ácido elágico y elagitaninos, las fresas pueden ayudar a combatir el cáncer y prevenir el crecimiento de las células cancerosas. La ingesta diaria de fresa reducirá drásticamente la progresión del cáncer y la posibilidad de formación de tumores.

6. Mejora la salud de la piel

Las fresas contienen propiedades antioxidantes que benefician la textura de la piel. La vitamina C produce colágeno que mejora la elasticidad y resistencia de la piel manteniéndola más joven y sin arrugas.

7. Regula el azúcar en la sangre

Beneficios de las fresas

Las fresas tienen una buena cantidad de fibra lo que significa que las fresas tienen un índice glucémico bajo. En términos simples, la mayoría de los carbohidratos en las fresas provienen de la fibra dietética y de una cantidad muy baja de azúcares y almidón. Por lo tanto es muy poco probable que las fresas causen un aumento repentino en los niveles de azúcar en la sangre.

8. Ayuda en la pérdida de peso

Un estudio científico dice que las fresas están involucradas en la producción de grasas y hormonas metabólicas como la adiponectina y la leptina. Esto significa que la incorporación de fresas en una dieta sana y equilibrada con un ejercicio adecuado ayudará en la pérdida de peso.

9. Controla la presión arterial

Beneficios de las fresas

El potasio y el magnesio son dos nutrientes que son útiles en el control de la presión arterial. Con el siete por ciento de potasio y cinco por ciento de magnesio dentro del contenido total de minerales, las fresas son eficaces en el mantenimiento de un nivel saludable de presión arterial. Además, las fresas tienen sólo un pequeño rastro de sodio que se sabe aumenta la presión arterial.

10. Controla el estreñimiento

La fibra es necesaria para promover la digestión saludable y las fresas están cargadas con fibra dietética. Una taza de fresas proporciona tres gramos de fibra dietética que es igual al 12% del valor diario recomendado. Esta es una cantidad bastante buena para mantenerse alejado del estreñimiento.

Las fresas son regalos delicados y sabrosos de la naturaleza cargados con muchos beneficios para la salud. Aunque estas frutas son pequeñas, ellas vienen con alto contenido de nutrientes. Como tal no hay efectos nocivos para comer fresas.

Las fresas sin embargo pueden aumentar el sangrado a través de magulladuras y ralentizar el proceso de coagulación si se comen en exceso. Por lo tanto las personas con trastornos de sangrado y los que han tenido recientemente una cirugía deben comer fresas con cautela. Aparte de esto definitivamente debes incluir un tazón de fresas frescas y crudas en tu dieta diaria y cosechar los beneficios de una buena salud.


Acerca del Autor

Desde joven siempre he sido un apasionado de la nutrición, de la vida saludable y de los temas relacionados con el desarrollo personal. Me sigo considerando un estudiante activo por lo que me dedico a transmitir información importante sobre todos estos temas.

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