Papaya: Propiedades y beneficios para la salud

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Papaya

Cristóbal Colón llamó a la papaya “fruto de los ángeles”. Se dio cuenta de que los nativos caribeños comían la fruta después de comidas copiosas y nunca sufrían problemas digestivos.

Las papayas tienen forma de melones alargados o de peras. La carne es deliciosamente dulce con un tono almizclado y su textura tiene una calidad suave. La carne de papaya madura es de un color anaranjado intenso con matices amarillos o rosados.

Propiedades nutricionales de la papaya

El punto culminante nutricional de la papaya es una enzima proteolítica llamada papaína que es una excelente ayuda para la digestión. Esta enzima es tan poderosa que se dice que digiere 200 veces su propio peso en proteínas. Ayuda a las propias enzimas de nuestro cuerpo a asimilar el máximo valor nutricional de los alimentos que comemos.

La papaína se puede convertir en un tratamiento de remedio casero inmediato para la picadura de medusas u otras heridas incluso heridas quirúrgicas. La mayor concentración de esta sustancia está en la piel de las papayas verdes. Corta la piel y aplícala directamente en el área afectada.

La papaya es una rica fuente de nutrientes antioxidantes como el betacaroteno (que es lo que le da el color naranja, la papaya verde no contiene este caroteno), la vitamina A y C y los flavonoides, las vitaminas B, el folato y el ácido pantoténico.

También contiene pequeñas cantidades de los minerales calcio, cloro, hierro, fósforo, potasio, silicio y sodio.

Beneficios de la papaya para la salud

La papaya tiene notables virtudes medicinales reconocidas desde la antigüedad. No es un alimento comúnmente alergénico. Al ser una de las frutas más fáciles de digerir es una excelente comida sana para jóvenes y mayores.

Los beneficios para la salud de las papayas son demasiada para ser mencionadas pero aquí tienes una lista para algunas de las dolencias más comunes:

1. Es antiinflamatoria

La virtud antiinflamatoria de la papaína en la papaya reduce en gran medida la inflamación en enfermedades como la artritis reumatoide, la osteoartritis, la gota y el asma.

2. Buena contra el colesterol:

Esta fruta no solo ayuda a limpiar el sistema digestivo sino que también es rica en antioxidantes que previenen la oxidación de la acumulación de colesterol en las arterias.

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3. Previene el cáncer de colon

La fibra rica en la papaya se une a las toxinas que causan cáncer en el colon y se elimina del cuerpo durante las deposiciones.

4. Ayuda a la digestión

La papaya es comúnmente conocida por su virtud como laxante natural lo cual ayuda a la digestión. Tomada regularmente puede ayudar a aliviar el estreñimiento habitual, las hemorragias y la diarrea crónica.

5. Protege contra el enfisema

Si eres fumador o estás expuesto con frecuencia al humo consume jugo de papaya regularmente por su alto contenido de vitamina A. Esto puede salvarte la vida ya que reducirá en gran medida la inflamación de tu pulmón.

6. Previene enfermedades cardíacas

Los tres antioxidantes en las papayas ayudan a prevenir la oxidación del colesterol. El colesterol oxidado forma plagas peligrosas que eventualmente pueden causar ataques cardíacos o derrames cerebrales.

7. Buena contra los trastornos intestinales

La papaína en la papaya verde es extremadamente beneficiosa para aquellos que son deficientes en jugos gástricos, en la dispepsia y en la irritación intestinal.

8. Irregularidades menstruales

El consumo de jugo de papaya inmaduro ayuda a contraer las fibras musculares del útero lo que da como resultado un flujo menstrual regular. Es especialmente útil en casos de cese de la menstruación debido a refriados o traumas.

9. Enfermedades de la piel:

El jugo de la papaya verde es muy beneficioso en el tratamiento de trastornos de la piel como el acné y la psoriasis. Cuando se aplica a las heridas previene la formación de pus y la hinchazón. La pasta hecha de papaya verde cuando se aplica a la cara puede eliminar la pigmentación o manchas marrones y hacer que la piel sea suave y delicada.

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10. Trastornos de la garganta

Beba miel mezclada con jugo fresco de papaya verde regularmente sobre las amígdalas inflamadas para la difteria y otros trastornos de la garganta. Evita que la infección se propague.

¿Cómo se come la papaya?

Elija papayas que tengan piel naranja rojiza si desea comerlas el día de la compra. Evite la fruta que está magullada o tiene parches de color naranja intenso que indica que está demasiado madura.

Compre papayas verdes solo si tiene la intención de cocinarlas ya que la carne no desarrollará su sabor dulce y jugoso.

Si deseas retrasar el proceso de maduración, mantén la fruta en el refrigerador. Para acelerar el proceso de maduración, manténgalo a la intemperie a temperatura ambiente

Una papaya se puede comer tal como es. Corta la papaya en sentido longitudinal y luego en trozos más pequeños. La parte más dulce de la papaya se concentra en el extremo más alejado del tallo.

También puedes espolvorear su papaya con jugo de limón fresco, esto agregara sabor a la fruta. Finalmente mezclara con otras frutas como la fresa o el yogur para hacer un batido.

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