Té de anís: Propiedades, beneficios para la salud y 3 recetas

El anís es una hierba que pertenece a la familia Apiaceae. Las hojas de la planta de anís se usan como verdura mientras que las semillas se usan como especia.

Las semillas del anís son oblongas o curvas, en forma de coma y de tres a cuatro milímetros de largo. Son de color marrón claro y tienen tiras finas sobre la superficie. Las semillas y las hojas del anís también se usan para hacer té de anís.

Té de anís

¿Para qué sirve el anís?

Las semillas del anís tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas. Se usan en la medicina tradicional china para tratar la indigestión y la gripe. El anís también asegura un buen sueño y alivia el dolor de la espalda baja.

El anís estrellado y el anís son diferentes pero tienen un sabor similar. El anís estrellado tiene un sabor más fuerte en comparación con el anís. Echemos un vistazo al valor nutricional de esta especia.

Propiedades del Té de Anís

El té de anís se ha utilizado en la medicina tradicional para aliviar dolencias como secreción nasal, problemas de digestión, síndrome premenstrual, problemas de salud bucal y más. Una cucharada (seis gramos) de semillas de anís enteras tiene 22 calorías. Es una buena fuente de fibra dietética y proporciona el cuatro por ciento de la ingesta diaria recomendada. Tiene tres gramos de carbohidratos. La misma porción de la especia también contiene un gramo de proteínas.

Incluye algunas vitaminas y minerales vitales como la tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 y vitamina C. Los minerales presentes en el anís incluyen hierro, calcio, cobre, manganeso, potasio, zinc y fósforo. El anís proporciona el 13% de la ingesta diaria recomendada de hierro, siete por ciento de manganeso y cuatro por ciento de calcio. La cantidad de otros minerales varía entre dos y tres por ciento.

Hay compuestos en el anís que funcionan como el estrógeno ( la hormona femenina) cuando se toman en grandes cantidades. Estos son fitoestrógenos que pueden usarse como reemplazo de hormonas sintéticas, aunque se necesita más investigación en esta área. Por lo tanto, el té de anís también puede ser útil para inducir la menstruación y es más seguro para las madres lactantes.

Beneficios de beber té del anís para la salud

El té de anís tiene amplios beneficios como aumentar el flujo de orina, estimular el apetito, aumentar el flujo de leche en las madres que amamantan y tratar el dolor o las molestias menstruales. Echemos un vistazo a los 12 beneficios del té de anís en detalle.

1. Mejora la digestión

El té de anís ayuda a mejorar la digestión y es una buena opción para curar problemas digestivos. El té de anís ayuda a tratar el vómito, la diarrea, el dolor abdominal, las náuseas, los problemas con los gases y la gastritis. Relaja los músculos del intestino delgado causando que el gas se libere.

2. Previene el insomnio

El té de anís cuando se toma después de las comidas o antes de acostarse ayuda a prevenir el insomnio. Sin embargo debes tener cuidado al preparar el té de anís. Hervirlo por mucho tiempo reducirá sus propiedades terapéuticas y también puede hacerlo amargo.

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3. Puede aliviar el asma, la tos y la bronquitis

Los productos químicos presentes en el anís, como el creosol y el alfa-pineno actúan como expectorantes y ayudan a aflojar las secreciones bronquiales. Beber una taza de té hecho de anís, manzanilla, azafrán, regaliz, hinojo, alcaravea, cardamomo y semilla negra reduce la incomodidad relacionada con la tos y el sueño. Las propiedades antiinflamatorias del té de anís reducen la inflamación de las vías respiratorias. También ayuda a aflojar y eliminar la mucosidad de las vías respiratorias y proporciona alivio.

4. Alivia el dolor menstrual

Las dos sustancias químicas presentes en el anís, el dianethole y el photoanethole son similares al estrógeno de la hormona sexual femenina, que ayuda a aliviar el dolor menstrual. Un estudio médico muestra que el anís puede ayudar a aliviar los sofocos en las mujeres que experimentan la menopausia. El té de anís ayuda a las mujeres que sufren periodos irregulares y ayuda a regular el ciclo menstrual.

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5. Ayuda a las madres lactantes

El anetol y sus derivados como el dianethol y el photoanethole aumentan la producción de leche materna. Sin embargo se recomienda consultar a su médico antes de adoptar este remedio. Las mujeres embarazadas no deben beber té de anís aunque puede usarse en cantidades mínimas como una especia, como parte de una dieta balanceada.

6. Ayuda a tratar infecciones microbianas y enfermedades

El té de anís ayuda a combatir la propagación y el desarrollo de bacterias, virus y hongos. Ayuda a prevenir infecciones microbianas y enfermedades causadas por estos organismos.

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7. Previene el estreñimiento

Una combinación de anís, hinojo y saúco ayuda a aliviar el estreñimiento en algunas personas. El té de anís es un laxante natural seguro para tratar el estreñimiento.

8. Restaura el apetito

Las principales causas de pérdida de apetito incluyen hinchazón e indigestión. Beber té de anís ayuda a tratar estas causas y restaura el apetito.

9. Aumenta el flujo de orina

El té de anís tiene un efecto diurético que ayuda a aumentar el flujo de orina. Tiene un efecto desintoxicante en los riñones y previene la retención de líquidos en el cuerpo. Esto elimina las toxinas del cuerpo.

10.  Trata el dolor crónico

El té de anís tiene un efecto analgésico similar al de la aspirina. Se puede tomar como una alternativa a los medicamentos de venta libre.

11. Combate el mal aliento

Beber té de anís ayuda a combatir el mal aliento. Los compuestos antimicrobianos presentes en el té de anís detienen el crecimiento de bacterias que causan olor en la boca. Estas semillas también se usan en recetas caseras de enjuague bucal.

12. Reduce los síntomas de la psoriasis

El té de anís, cuando se aplica tópicamente en el área afectada, reduce los síntomas de la psoriasis. Beber el té también ayuda a reducir los síntomas de la psoriasis, ya que los compuestos presentes en el anís bloquean la actividad de las células que estimulan la psoriasis.

Recetas fáciles para hacer té de anís

El té de anís es aromático y tiene un sabor dulce. Para cosechar todos los beneficios del té de anís, estas son tres recetas fáciles de probar.

Receta simple de té de anís

Ingredientes:
• Hojas o semillas de anís seco o fresco.
• 1 taza de agua.

Instrucciones: Hierva una taza de agua. Agregue una cucharadita de semillas de anís seco, o tres cucharaditas de hojas de anís fresco y triturado. Déjalo reposar durante unos minutos. Luego cuélalo en una taza. El té está listo para ser servido. También puedes agregar leche tibia para mejorar el sabor.

Receta de té de anís, jengibre y canela

Ingredientes:
• 2-3 palitos de canela.
• 1 pedazo de jengibre de 3 centímetros, pelado y cortado en láminas finas.
• 4 tazas de agua.
• 4-5 piezas de anís estrellado.
• 1 cucharadita de miel.

Instrucciones: Agregue todos los ingredientes en una olla grande, excepto la miel y hágalos hervir. Cocine a fuego lento la mezcla durante media hora y continúe agregando agua si es necesario. Cuela el té en una taza y agrega miel según el gusto. Servir caliente.

Receta de té de anís, manzana y canela

Este té incluye los beneficios del anís, la manzana, la canela y el clavo de olor. La canela ayuda a regular la glucosa en pacientes con diabetes tipo 2, reduce el colesterol en la sangre y mejora la digestión. El anís también ayuda a calmar la ansiedad.

Ingredientes:
• 1 manzana.
• Anís estrellado.
• 1 diente.
• Agua.
• 1 ramita de canela.
• Azúcar o edulcorante.

Instrucciones: Lave y pique la manzana en trozos pequeños. No lo peles, solo quite las semillas. Agregue cinco tazas de agua a una olla y llévela a ebullición. Agregue la manzana picada. Hervir de cinco a seis minutos. Agregue el anís, el clavo de olor y la canela a la mezcla y déjela reposar durante ocho minutos. Cuele el brebaje y vierta el líquido en una jarra. Agregue azúcar o cualquier otro edulcorante de su elección. Revuelva el líquido hasta que el azúcar se disuelva. También puedes tomarlo sin agregar edulcorante. Sirve el té caliente.

En conclusión, el anís proporciona muchos beneficios para la salud. Puedes incluirlo en tu dieta tomando té de anís o usándolo como condimento en tus comidas. Podemos ver que el anís es especialmente útil en la salud de las mujeres debido a la presencia de fitoestrógenos. Aunque beber té de anís tiene múltiples beneficios las personas que son alérgicas o hipersensibles al anís deben evitar esta especia. Además de las mujeres embarazadas, las mujeres que toman píldoras anticonceptivas o las que toman medicamentos para ciertos tipos de cáncer no deben tomar té de anís, ya que puede intervenir con el medicamento.


Acerca del Autor

Desde joven siempre he sido un apasionado de la nutrición, de la vida saludable y de los temas relacionados con el desarrollo personal. Me sigo considerando un estudiante activo por lo que me dedico a transmitir información importante sobre todos estos temas.

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